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由于食用油和乳制品供應充足，全球食品價格跌至兩年多來的最低水平，盡管人們對一些地區主要糧食的供應感到擔憂。聯合國糧農組織周五公布的數據顯示，8月全球食品價格指數下降2.1%。該指數自2022年3月創下紀錄以來已下跌24%，當時俄烏沖突爆發導致糧食出口中斷。

糧農組織表示，乳制品、植物油和肉類價格上個月都至少下跌了3%。受巴西玉米創紀錄收成的影響，其谷物成本指標也有所下降。食糖價格上漲。

全球食品價格跌至兩年低點

自去年以來，谷物一直是食品價格回落的主要原因。俄羅斯小麥的第二次大豐收幫助緩和了價格，盡管黑海谷物協議結束，烏克蘭港口屢遭襲擊，但烏克蘭的糧食出口仍在繼續。美國的玉米產量預計也將接近創紀錄水平，盡管生長季結束時的極端高溫可能會抑制產量。

供應方面也存在其他威脅。印度對大米實施出口限制，導致糧農組織大米指數上月升至15年來高點。大米是全球數十億人日常飲食的重要組成部分。

極端天氣正在影響多種作物，在能源和勞動力成本高企的背景下，許多國家的食品通脹也居高不下。聯合國的食品價格指數反映的是國際貿易商品的成本，而不是零售價格。

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